- Halloumi – Brânza tradițională cipriotă, semi-tare, servită prăjită sau la grătar.
- Souvlaki – Frigărui din carne de porc sau pui, gătite pe grătar și servite cu lipie și legume.
- Moussaka – Un preparat delicios din vinete, carne tocată și sos bechamel.
- Sheftalia – Cârnați tradiționali ciprioți din carne de porc și mirodenii, înveliți în prapure.
- Loukoumades – Gogoși mici și pufoase, însiropate cu miere și presărate cu scorțișoară.